Jamón Desmenuzado Horneado
Costo $20, ahorrar $25
Fuente: Recommended by CookPal
- 420 Min
- 10 Porciones
- $20
Jamón Desmenuzado Horneado
Costo $20, ahorrar $25
Fuente: Recommended by CookPal
- 420 Min
- 10 Porciones
- $20
INGREDIENTES
Proteína
- 1 jamón de 6 a 8 libras
Condimentos
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharaditas de humo líquido
- 1 cucharada de adobo de azúcar moreno para barbacoa
Salsa
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque
PASOS
Precalienta el horno a 275 grados F (135 grados C). Mezcla la mostaza y el humo líquido en un tazón pequeño. Frota la mezcla de mostaza uniformemente sobre el jamón y espolvorea el adobo por toda la superficie. Coloca el jamón en una bandeja desechable grande o en una bandeja profunda forrada con papel aluminio. Cubre con papel aluminio.
Hornea en el horno precalentado durante 2 horas.
Retira la bandeja del horno. Aumenta la temperatura del horno a 300 grados F (150 grados C). Mezcla la salsa barbacoa y la mermelada de albaricoque en un tazón; vierte la mezcla sobre el jamón y extiéndela uniformemente. Cubre con papel aluminio.
Hornea hasta que un termómetro de carne o termómetro instantáneo insertado en el centro del jamón marque 205 grados F (96 grados C), de 5 a 6 horas.
Deja reposar hasta que el jamón esté lo suficientemente frío como para manipularlo, de 10 a 15 minutos. Desmenuza el jamón con dos tenedores y mezcla con los jugos de la bandeja.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
472
Calorías
- 61gProteína
- 26gCarbohidratos
- 14gGrasas
💡 Consejos
Usa papel aluminio para minimizar la limpieza forrando bien la bandeja antes de hornear.Puedes almacenar el jamón desmenuzado en el refrigerador hasta por una semana o congelar porciones para un almacenamiento más prolongado.Agrega salsa barbacoa extra al servir en sándwiches para mayor sabor.Asegúrate de usar un termómetro de carne para verificar el punto de cocción correcto.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.