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Jambalaya al Horno

Costo $25, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 16 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla grande, picada en cubos
    • 1 pimiento verde grande, picado
    • 4 tallos de apio, picados
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados finamente

  • Proteínas

    • 3 tazas de jamón cocido y cortado en trozos
    • 3 tazas de salchicha andouille cocida, en rodajas
    • 3 tazas de pollo cocido, cortado en trozos de bocado
    • 🍤 3 tazas de camarones cocidos congelados

  • Despensa

    • ½ taza de mantequilla
    • 🍅 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
    • 3 hojas de laurel
    • 3 cucharadas de mezcla de condimentos estilo Creole
    • 4 cucharaditas de salsa Worcestershire
    • 🍅 2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados
    • 7 tazas de caldo de pollo
    • 🍚 4 tazas de arroz blanco de grano largo sin cocinar

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Derrite la mantequilla en una olla grande. Sofríe la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo hasta que estén tiernos, teniendo cuidado de no quemar el ajo.

3

Agrega la pasta de tomate y cocina hasta que se dore ligeramente, revolviendo constantemente. Incorpora las hojas de laurel, la mezcla de condimentos Creole y la salsa Worcestershire. Vierte la mezcla en una bandeja para hornear grande.

4

Aplasta los tomates para romperlos en pedazos y agrégalos a la mezcla en la bandeja. Revuelve el jugo de los tomates, el caldo de pollo, el jamón, la salchicha, el pollo, los camarones y el arroz. Mezcla bien. Cubre herméticamente con papel aluminio.

5

Hornea en el horno precalentado durante 1 1/2 horas, revolviendo una vez a la mitad del tiempo de horneado. Retira las hojas de laurel antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

541

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 48g
    Carbohidratos
  • 26g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir la salchicha andouille por cualquier salchicha ahumada si no está disponible.Para ahorrar tiempo, pica tus vegetales y proteínas la noche anterior.Las sobras se pueden congelar y recalentar para una comida rápida en el futuro.Sirve con pan crujiente o una ensalada como acompañamiento para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.