Ensalada de naranja, nuez, Gorgonzola y mezcla de hojas verdes con vinagreta de cítricos frescos

Name: Ensalada de naranja, nuez, Gorgonzola y mezcla de hojas verdes con vinagreta de cítricos frescos
Total time: 5 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 🌰 ¾ taza de mitades de nuez; 250 gramos de mezcla de hojas verdes con rúcula; 🍊 2 naranjas grandes, peladas y cortadas en gajos; 🧅 ½ taza de cebolla roja en rodajas; ¼ taza de aceite de oliva; ¼ taza de aceite vegetal; 🍊 ⅔ taza de jugo de naranja; 🧂 ¼ taza de azúcar blanca; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 2 cucharaditas de mostaza de Dijon; ¼ cucharadita de orégano seco; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; 🧀 ¼ taza de queso Gorgonzola desmenuzado

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

5 Min
6 Porciones
$10

Ensalada de naranja, nuez, Gorgonzola y mezcla de hojas verdes con vinagreta de cítricos frescos

Costo $10, ahorrar $15

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5 Min
6 Porciones
$10

INGREDIENTES

Componentes de la ensalada
- 🌰 ¾ taza de mitades de nuez
- 250 gramos de mezcla de hojas verdes con rúcula
- 🍊 2 naranjas grandes, peladas y cortadas en gajos
- 🧅 ½ taza de cebolla roja en rodajas
Aderezo
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de aceite vegetal
- 🍊 ⅔ taza de jugo de naranja
- 🧂 ¼ taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- ¼ cucharadita de orégano seco
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Toppings
- 🧀 ¼ taza de queso Gorgonzola desmenuzado

PASOS

Coloque las nueces en una sartén a fuego medio. Cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén ligeramente doradas.

En un tazón grande, mezcle las nueces tostadas, las hojas verdes, las naranjas y la cebolla roja.

En un frasco grande con tapa, mezcle el aceite de oliva, el aceite vegetal, el jugo de naranja, el azúcar, el vinagre, la mostaza, el orégano y la pimienta. Cierre el frasco y agite para mezclar.

Divida la mezcla de hojas verdes en porciones individuales. Para servir, espolvoree con queso Gorgonzola y rocíe con la mezcla de aderezo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

368

Calorías

5g
Proteína
23g
Carbohidratos
30g
Grasas

💡 Consejos

Para un crujido adicional, considere agregar pacanas caramelizadas en lugar de nueces tostadas.Prepare el aderezo con anticipación y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.No dude en sustituir el queso Gorgonzola por queso feta o queso de cabra para un sabor diferente.Use una mezcla de diferentes hojas verdes como espinaca tierna, lechuga romana o col rizada para mayor variedad.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.