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Scones de Naranja con Glaseado de Naranja

Costo $5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Scones

    • Spray para cocinar
    • 1 1/3 tazas de harina para todos los usos
    • 2 cucharadas de azúcar blanca, divididas
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 🧈 1/2 barra de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos
    • 🍊 2 1/2 cucharadas de ralladura de naranja
    • 🍊 6 cucharadas de jugo de naranja
    • 🥚 1 huevo mediano
    • 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco
    • 🥛 1 cucharada de leche, o según sea necesario
  • Glaseado de Naranja

    • 1/2 taza de azúcar glas
    • 2 cucharadas de azúcar glas
    • 🍊 4 cucharaditas de jugo de naranja
    • 🍊 1 cucharada de ralladura de naranja

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel aluminio y engrasa con spray para cocinar.

2

Mezcla la harina, 1 cucharada de azúcar, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal. Corta la mantequilla usando un cortador de masa. Mezcla la ralladura de naranja.

3

Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina. Bate el jugo de naranja, el huevo y el vinagre juntos y vierte en la mezcla de harina. Revuelve hasta que esté húmedo y pegajoso.

4

Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa suavemente unas 10 veces. Extiéndela en un rectángulo de 6x8 pulgadas. Corta el rectángulo en 4 cuadrados; corta cada cuadrado diagonalmente en 8 triángulos. Coloca los scones en la bandeja preparada. Pinta las partes superiores con leche y espolvorea con 1 cucharada de azúcar restante.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos.

6

Prepara el glaseado de naranja mientras se hornean los scones. Mezcla 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar glas y jugo de naranja hasta que esté espeso y suave; el glaseado debe gotear lentamente de la parte posterior de una cuchara. Mezcla la ralladura de naranja.

7

Sumerge los scones calientes en el glaseado para cubrir completamente las partes superiores. Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

196

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Mantén la mantequilla muy fría para lograr una textura hojaldrada.Ralla la naranja justo antes de usarla para preservar el máximo sabor.Si el glaseado se vuelve demasiado espeso, agrega una pequeña cantidad de jugo de naranja para diluirlo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.