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Pollo cremoso con parmesano y verduras en una sola sartén

Costo $25, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 1 kilo de muslos de pollo deshuesados y sin piel

  • Condimentos y grasas

    • 1/2 cucharadita de condimento de hierbas italianas
    • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
    • 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja, o al gusto
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto

  • Verduras

    • 🧅 1 taza de cebolla picada
    • 🍄 1 taza de champiñones en rodajas
    • 🥦 1 taza de floretes de brócoli
    • 1 calabacín pequeño, cortado por la mitad verticalmente y luego en rodajas transversales
    • 🥕 1 taza de zanahorias picadas
    • 8 espárragos, cortados en trozos de 1 pulgada
    • 🍅 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 1 taza de guisantes congelados, descongelados

  • Líquidos y lácteos

    • 3/4 de taza de caldo de pollo
    • 🥛 3/4 de taza de crema espesa
    • 🧀 3 onzas de queso parmesano rallado

PASOS

1

Seca los muslos de pollo con toallas de papel y sazona con condimento italiano, sal y pimienta.

2

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente y burbujeando.

3

Agrega los muslos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos. Voltea el pollo, reduce el fuego y cocina durante 5 minutos más o hasta que esté completamente cocido.

4

Retira el pollo de la sartén y mantenlo caliente en un plato para servir.

5

A la sartén, agrega el aceite y la mantequilla restantes. Incorpora las cebollas y los copos de pimienta roja; cocina durante 1 a 2 minutos.

6

Agrega los champiñones y los pimientos; cocina durante otros 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

7

Agrega el brócoli, el calabacín y las zanahorias; cocina durante 1 a 2 minutos.

8

Agrega los espárragos, los tomates y el ajo picado; cocina hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

9

Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego a fuego lento, incorpora los guisantes y deja que hierva suavemente.

10

Incorpora lentamente la crema espesa y el queso parmesano hasta que se combinen.

11

Sirve los muslos de pollo cubiertos con verduras y salsa cremosa de parmesano. Decora con perejil plano si lo deseas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

850

Calorías

  • 69g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 53g
    Grasas

💡 Consejos

Usa cualquier verdura fresca que tengas a mano para una opción de receta flexible.Sirve con pasta o arroz para un plato más contundente.El pollo sobrante se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.