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Ñoquis de Pollo en Una Sola Sartén

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 1 cucharadita de mantequilla
    • 2 cucharaditas de aceite de oliva
    • 🍗 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (de 8 onzas cada una)
    • 1 cucharadita de condimento italiano
  • Vegetales

    • 🥦 2 tazas de brócoli en trozos pequeños
    • 🍄 1/2 taza de champiñones cortados en cuartos
    • 1/4 de cucharadita de condimento italiano
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados finamente
    • 1/4 de taza de pimiento rojo picado
  • Ingredientes para la Salsa

    • 2 cucharaditas de mantequilla
    • 2 cucharadas de chalotes picados (aproximadamente 1 chalote)
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 3/4 de taza de media crema
    • 1/4 de taza de crema espesa
    • 2 cucharadas de harina de trigo
    • 🍋 1 cucharada de jugo de limón, o más al gusto
  • Adicional

    • 1 libra de ñoquis

PASOS

1

Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio. Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para crear filetes delgados. Espolvorea con condimentos.

2

Coloca el pollo en la sartén y cocina hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 4 minutos. Retira el pollo y mantenlo caliente.

3

En la misma sartén, derrite la mantequilla. Agrega los ñoquis y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que los ñoquis estén dorados, de 6 a 7 minutos. Retira los ñoquis a un bol.

4

Agrega el brócoli, los champiñones y el pimiento y sazona con condimento italiano. Saltea hasta que los vegetales estén crujientes y tiernos, de 5 a 7 minutos. Agrega el ajo picado durante los últimos 45 segundos; saltea rápidamente hasta que esté fragante. Retira los vegetales al mismo bol con los ñoquis.

5

Derrite 2 cucharaditas de mantequilla en la misma sartén; cocina el chalote hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 3 minutos. Vierte el caldo de pollo, la media crema y la crema espesa. Bate la harina y cocina, batiendo para evitar grumos, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Exprime jugo de limón al gusto.

6

Combina los ñoquis y los vegetales con la salsa cremosa, y cubre con el pollo cocido.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

714

Calorías

  • 48g
    Proteína
  • 65g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Para añadir más sabor, marina las pechugas de pollo antes.Sustituye otros vegetales como calabacín o calabaza según disponibilidad.Este plato es excelente para preparar comidas y se recalienta bien para el almuerzo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.

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