
Ñoquis de Pollo en Una Sola Sartén
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porciones
- $15
Ñoquis de Pollo en Una Sola Sartén
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes Base
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 🍗 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (de 8 onzas cada una)
- 1 cucharadita de condimento italiano
Vegetales
- 🥦 2 tazas de brócoli en trozos pequeños
- 🍄 1/2 taza de champiñones cortados en cuartos
- 1/4 de cucharadita de condimento italiano
- 🧄 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 de taza de pimiento rojo picado
Ingredientes para la Salsa
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 2 cucharadas de chalotes picados (aproximadamente 1 chalote)
- 1 taza de caldo de pollo
- 3/4 de taza de media crema
- 1/4 de taza de crema espesa
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 🍋 1 cucharada de jugo de limón, o más al gusto
Adicional
- 1 libra de ñoquis
PASOS
Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio. Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para crear filetes delgados. Espolvorea con condimentos.
Coloca el pollo en la sartén y cocina hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 4 minutos. Retira el pollo y mantenlo caliente.
En la misma sartén, derrite la mantequilla. Agrega los ñoquis y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que los ñoquis estén dorados, de 6 a 7 minutos. Retira los ñoquis a un bol.
Agrega el brócoli, los champiñones y el pimiento y sazona con condimento italiano. Saltea hasta que los vegetales estén crujientes y tiernos, de 5 a 7 minutos. Agrega el ajo picado durante los últimos 45 segundos; saltea rápidamente hasta que esté fragante. Retira los vegetales al mismo bol con los ñoquis.
Derrite 2 cucharaditas de mantequilla en la misma sartén; cocina el chalote hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 3 minutos. Vierte el caldo de pollo, la media crema y la crema espesa. Bate la harina y cocina, batiendo para evitar grumos, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Exprime jugo de limón al gusto.
Combina los ñoquis y los vegetales con la salsa cremosa, y cubre con el pollo cocido.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
714
Calorías
- 48gProteína
- 65gCarbohidratos
- 30gGrasas
💡 Consejos
Para añadir más sabor, marina las pechugas de pollo antes.Sustituye otros vegetales como calabacín o calabaza según disponibilidad.Este plato es excelente para preparar comidas y se recalienta bien para el almuerzo.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.