Calienta la sartén, agrega un poco de aceite para cocinar y saltea el arroz por un momento. Añade sal y ketchup, mezcla uniformemente y reserva.

Rompe los huevos en un tazón y bátelos uniformemente. Vierte un poco de aceite en una sartén y extiende la mezcla de huevo formando una tortilla.

Cuando la tortilla esté ligeramente cocida, coloca el arroz sofrito en el centro y dobla suavemente la tortilla para envolver el arroz.