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Sopa de Bolas de Matzo Fabulosa de la Abuela

Costo $25, ahorrar $40

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Mezcla de matzo

    • 2 paquetes (10 onzas) de galletas de matzo
    • ½ taza de aceite o mantequilla
    • 🥚 6 huevos grandes, batidos
    • 🧅 2 cebollas, picadas finamente
    • 3 cucharadas de perejil fresco picado
    • 5 onzas de harina de matzo

  • Base para la sopa

    • 3 envases (32 onzas) de caldo de pollo

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada.

2

Rompe las galletas de matzo en trozos pequeños; remójalas en agua del grifo hasta que estén blandas, luego escúrrelas.

3

Calienta el aceite o la mantequilla en una sartén; añade las galletas de matzo escurridas y revuelve hasta que estén secas y ligeramente doradas.

4

Retira del fuego; incorpora los huevos, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta a la mezcla. Añade gradualmente la harina de matzo hasta que la mezcla se mantenga unida.

5

Forma bolas de matzo de prueba y cocina en agua hirviendo para verificar la consistencia. Ajusta la mezcla si es necesario y forma bolas de 2 pulgadas.

6

Lleva el caldo de pollo a una ebullición suave en una cacerola grande. Añade las bolas de matzo; cocina hasta que suban a la superficie y estén cocidas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

448

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 64g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Para asegurar bolas de matzo esponjosas, evita añadir demasiada harina de matzo.Prueba la consistencia de una bola de matzo antes de moldear el resto.Sirve caliente para disfrutar plenamente del sabor de la sopa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.