Salsa de leche y tocino al estilo antiguo de Kentucky para galletas
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porciones
- $5
Salsa de leche y tocino al estilo antiguo de Kentucky para galletas
Costo $5, ahorrar $10
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- 25 Min
- 6 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Base
- 🥓 1/4 taza de grasa de tocino
- 🌾 1/4 taza de harina para todo uso
Condimento
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Líquido
- 🥛 4 tazas de leche
PASOS
Calienta la grasa de tocino en una sartén a fuego medio.
Incorpora la harina en la grasa hasta que esté suave.
Reduce el fuego a bajo y cocina, revolviendo constantemente para que no se queme, hasta que el roux tenga un color marrón caramelo, aproximadamente 15 minutos.
Añade la sal y la pimienta negra.
Agrega la leche, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Lleva la salsa a fuego lento, luego bate constantemente hasta que esté espesa, suave y burbujeante.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
190
Calorías
- 6gProteína
- 12gCarbohidratos
- 13gGrasas
💡 Consejos
Usa grasa de tocino recién cocida para obtener el máximo sabor.Sírvelo sobre galletas calientes para la mejor experiencia.Añade una pizca de nuez moscada para un sabor más profundo.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.