
Salsa de Carne Italiana Antigua
Costo $25, ahorrar $45
Fuente: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 20 Porciones
- $25
Salsa de Carne Italiana Antigua
Costo $25, ahorrar $45
Fuente: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 20 Porciones
- $25
INGREDIENTES
Proteína
- 2 libras de carne molida magra
- 1 libra de cerdo molido
Aceites y grasas de cocina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Vegetales
- 🧅 2 cebollas, picadas
- 🧄 1 diente de ajo, triturado
- 2 libras de champiñones frescos, en rodajas
Hierbas y especias
- 4 cucharadas de orégano fresco picado
- ¼ de cucharadita de romero seco
- ¼ de cucharadita de tomillo fresco picado
Líquidos
- 3 tazas de vino tinto, dividido
Productos de tomate
- 3 latas (29 onzas) de salsa de tomate
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
PASOS
Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocina la carne de res y el cerdo en la sartén caliente hasta que estén desmenuzados y ya no estén rosados, de 5 a 7 minutos. Retira del fuego y reserva.
Calienta el aceite de oliva en otra sartén grande a fuego medio. Sofríe las cebollas y el ajo en el aceite caliente hasta que las cebollas estén tiernas, unos 5 minutos. Vierte 1/2 taza de vino; mezcla bien.
Agrega los champiñones, el orégano, el romero y el tomillo a la mezcla de cebolla. Vierte otra 1/2 taza de vino; cocina y revuelve hasta que los champiñones estén tiernos, unos 5 minutos.
Agrega la carne dorada, la salsa de tomate y la pasta de tomate a la mezcla de champiñones. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 1 hora.
Vierte las 2 tazas restantes de vino. Continúa cocinando a fuego lento durante 2 a 3 horas, revolviendo ocasionalmente; sirve.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
296
Calorías
- 15gProteína
- 16gCarbohidratos
- 17gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor adicional, deja reposar la salsa durante 24 horas y recalienta antes de servir.Usa vino tinto de calidad para obtener mejores resultados de sabor; evita los vinos de cocina que sean demasiado salados.Acompaña con tu pasta favorita y queso parmesano recién rallado.Esta receta es apta para congelar; almacena porciones en recipientes herméticos hasta por 3 meses.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.