Combine las fresas y 1 taza de azúcar en un tazón; deje reposar mientras completa los pasos restantes, revolviendo ocasionalmente para ayudar a formar jugo.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear redondo de 8 pulgadas.

Combine la harina, 2 cucharadas de azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón; corte la manteca con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas. Revuelva la leche en la mezcla de migas hasta que esté apenas combinada; vierta en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 15 a 20 minutos; enfríe en el molde durante 10 minutos antes de retirar el bizcocho.