El Guacamole de Mi Abuela
Costo $6, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porciones
- $6
El Guacamole de Mi Abuela
Costo $6, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porciones
- $6
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 2 chiles de árbol frescos, o al gusto
- 🥑 3 aguacates medianos - pelados, deshuesados y machacados
- 🧅 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 🍅 ¼ taza de tomates roma picados
- 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates enteros pelados
- 1 ½ tazas de cilantro fresco picado
- 🧄 2 pellizcos de ajo en polvo, o al gusto
- 🧂 Sal al gusto
- 🍋 1 lima, exprimida
PASOS
Precalienta el horno a 300°F (150°C). Coloca los chiles en una bandeja para hornear.
Tuesta los chiles en el horno precalentado hasta que se doren, aproximadamente 7 minutos. Retira los tallos.
Mezcla los aguacates, la cebolla y los tomates roma en un tazón.
Licúa los tomates enlatados, el cilantro, los chiles tostados, el ajo en polvo y la sal en una licuadora hasta que esté suave. Vierte aproximadamente la mitad de la mezcla de tomate sobre la mezcla de aguacate. Reserva el resto de la mezcla de tomate para otro uso o para mojar.
Exprime el jugo de lima en la mezcla de aguacate y mezcla suavemente hasta que esté bien combinado. Transfiere el guacamole a un tazón más pequeño para servir; coloca el hueso de aguacate reservado en el medio para evitar que se oxide.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
186
Calorías
- 3gProteína
- 15gCarbohidratos
- 15gGrasas
💡 Consejos
Coloca un hueso de aguacate en el guacamole para evitar que se oxide.Sirve con totopos o palitos de verduras para un platillo ideal para fiestas.Usa cilantro fresco para el mejor sabor.Tuesta los chiles con cuidado para evitar quemarlos, ya que puede crear un sabor amargo.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.