Salsa de Champiñones

Name: Salsa de Champiñones
Total time: 10 min
Yield: 16 Porciones
Ingredients: 🧈 2 cucharadas de mantequilla; 🍄 1 paquete (8 onzas) de champiñones, rebanados; 🧅 ¼ taza de chalote picado; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de harina para todo uso; 2 tazas de caldo de res reducido en sodio y sin grasa; ¼ taza de media crema; ⚫ ½ cucharadita de pimienta negra molida; 🧂 1 pizca de sal

Costo $5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

10 Min
16 Porciones
$5

Salsa de Champiñones

Costo $5, ahorrar $15

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10 Min
16 Porciones
$5

INGREDIENTES

Base
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- 🍄 1 paquete (8 onzas) de champiñones, rebanados
- 🧅 ¼ taza de chalote picado
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de harina para todo uso
- 2 tazas de caldo de res reducido en sodio y sin grasa
- ¼ taza de media crema
- ⚫ ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 🧂 1 pizca de sal

PASOS

Derrite la mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

Agrega los champiñones y el chalote. Sofríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Agrega 2 cucharadas más 2 cucharaditas de harina; cocina hasta que se incorpore, aproximadamente 1 minuto.

Agrega el caldo de res; cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Incorpora la media crema, la pimienta negra y la sal. Cocina por 30 segundos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

Calorías

1g
Proteína
2g
Carbohidratos
2g
Grasas

💡 Consejos

Sirve sobre pollo, chuletas de cerdo o carne asada para un maridaje lleno de sabor.Para una opción vegetariana, usa caldo de verduras en lugar de caldo de res.Para espesar aún más la salsa, agrega una pequeña cantidad de maicena disuelta en agua.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.