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Frittatas en Molde para Muffins

Costo $10.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porciones
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Base

    • Spray para cocinar
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🥚 6 huevos
    • 🥛 1/2 taza de leche
    • 1 taza de queso cheddar rallado

  • Vegetales

    • 1 taza de espárragos frescos picados
    • 1/4 taza de pimiento verde picado
    • 🧅 2 cucharadas de cebolla roja picada

  • Condimento

    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocía 12 moldes para muffins con spray para cocinar.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los espárragos, el pimiento verde y la cebolla; cocina y revuelve hasta que los vegetales estén blandos.

3

Bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra en un tazón. Incorpora los vegetales cocidos y el queso cheddar a la mezcla de huevo.

4

Coloca aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en cada molde para muffin.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que las frittatas estén firmes en el centro y ligeramente doradas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

93

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 2g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir otros vegetales de temporada como calabacín, champiñones o espinacas para variedad.Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 3 días y recalienta en el microondas para un desayuno rápido.Haz la receta apta para keto usando crema espesa en lugar de leche.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.