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Pastel de Pollo Fabuloso de Mamá con Corteza de Galletas

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 3 tallos medianos de apio, picados
    • 🥕 3 zanahorias medianas, picadas
    • 🌱 ⅔ taza de guisantes congelados
    • 3 cucharadas de perejil fresco picado
    • ¼ cucharadita de tomillo seco

  • Espesante y Líquido

    • ¼ taza de harina todo uso
    • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
    • 🥛 ⅔ taza de crema mitad y mitad

  • Proteína y Cobertura

    • 🍗 3 tazas de pollo cocido, cortado en trozos de bocado
    • 1 lata (16.3 onzas) de rollos de hojaldre refrigerados estilo hojaldrado (como Pillsbury Grands)
    • 🥚 1 yema de huevo grande, batida
    • 💧 1 cucharada de agua

PASOS

1

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla, el apio y las zanahorias y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.

3

Incorpora los guisantes, la harina, el perejil y el tomillo y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la harina cubra las verduras y comience a dorarse, unos 5 minutos.

4

Incorpora gradualmente el caldo de pollo y la crema mitad y mitad, y cocina hasta que espese y burbujee. Incorpora el pollo cocido y sazona con sal y pimienta.

5

Transfiere el pollo, las verduras y la salsa a un molde para hornear de 7x11 pulgadas. Coloca los rollos sobre el relleno.

6

Bate la yema de huevo con agua en un tazón pequeño. Pinta la mezcla sobre los rollos. Hornea en el horno precalentado hasta que los rollos estén dorados y el relleno burbujeante, unos 20 a 25 minutos.

7

Retira del horno y deja reposar el pastel durante 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

412

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Consejos

Para una preparación más rápida, utiliza verduras congeladas picadas en lugar de frescas.Si no tienes crema mitad y mitad, mezcla partes iguales de leche y crema pesada como sustituto.Para hacerlo aún más sabroso, añade una pizca de ajo en polvo o cebolla en polvo a la salsa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.