Salsa Blanca Campera de Mamá
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 6 Porciones
- $5
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INGREDIENTES
Base
- ½ taza de grasa de tocino
- ¾ taza de harina para todo uso
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 🥛 4 tazas de leche entera, a temperatura ambiente
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Derrite la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio. Incorpora la harina, la sal y la pimienta. Cocina, batiendo continuamente hasta que el roux se vuelva pastoso y de un color marrón dorado claro.
Bate gradualmente 4 tazas de leche en la mezcla de harina y lleva a ebullición suave a fuego medio.
Cocina y revuelve hasta que la salsa esté caliente y suave, agregando más leche si la salsa queda demasiado espesa.
Sirve caliente sobre una galleta.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
300
Calorías
- 7gProteína
- 20gCarbohidratos
- 22gGrasas
💡 Consejos
Usa leche a temperatura ambiente para evitar cortes y lograr una textura suave.Bate continuamente el roux para cocinarlo uniformemente y evitar grumos.Agrega más leche gradualmente si la salsa se vuelve demasiado espesa para tu gusto.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.