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Ensalada de gelatina de arándanos de la mamá G

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Mezcla de gelatina

    • 2 paquetes (3 onzas) de mezcla de gelatina con sabor a limón (como Jell-O®)

  • Líquido

    • 💧 1 ½ tazas de agua hirviendo
    • 💧 2 tazas de agua fría

  • Frutas y edulcorantes

    • 🍒 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos
    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 🍍 1 taza de piña triturada, escurrida

  • Vegetales y nueces

    • 🥬 ¾ taza de apio picado
    • 🌰 ½ taza de nueces picadas

PASOS

1

Disuelve la gelatina de limón en agua hirviendo en un tazón; revuelve el agua fría. Enfría en el refrigerador hasta que esté parcialmente espesada, de 30 a 40 minutos.

2

Pica los arándanos en un procesador de alimentos y mezcla el azúcar con los arándanos, pulsando una o dos veces para combinar. Deja reposar la mezcla de arándanos unos minutos para que se disuelva el azúcar.

3

Agrega la mezcla de arándanos, piña, apio y nueces a la gelatina. Vierte en un molde para gelatina o en un plato para servir.

4

Refrigera hasta que esté completamente cuajada, unas 4 horas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

260

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 54g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes personalizar la receta sustituyendo las nueces por pacanas para un sabor diferente a nuez.Para mayor textura, considera agregar manzanas o naranjas en cubos.Asegúrate de escurrir bien la piña para evitar exceso de humedad en el plato.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.