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Nachos de Papa Estilo Mexicano

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🥔 2 papas para hornear grandes, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor

  • Aceites de Cocina

    • 3 cucharadas de aceite vegetal, divididas

  • Proteínas

    • 226 gramos de carne molida
    • 1 lata (425 gramos) de frijoles negros, escurridos

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de condimento para tacos
    • 2 cucharadas de agua

  • Lácteos

    • 🧀 226 gramos de queso cheddar rallado, dividido
    • 1/4 taza de crema agria

  • Vegetales

    • 1/4 taza de lechuga rallada
    • 🍅 1 tomate pequeño, picado

  • Toppings

    • 🥑 1/4 taza de guacamole

PASOS

1

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).

2

Agrega 2 cucharadas de aceite vegetal en un tazón grande. Añade las rodajas de papa al tazón; mezcla para cubrirlas con aceite.

3

Coloca las rodajas de papa en una sola capa sobre una bandeja para hornear; espolvorea con sal y pimienta negra.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que las rodajas de papa estén doradas, aproximadamente 20 minutos.

5

Mientras tanto, calienta la cucharada restante de aceite vegetal en una sartén a fuego medio; agrega la carne molida. Dora, desmenuzándola mientras se cocina, de 8 a 10 minutos. Drena el exceso de grasa.

6

Incorpora los frijoles negros a la carne molida, luego mezcla el condimento para tacos y el agua. Lleva la mezcla de carne y frijoles a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo. Cuece a fuego lento hasta que los sabores se hayan combinado, aproximadamente 10 minutos.

7

Coloca las rodajas de papa en un plato para servir; espolvorea con 1/2 del queso cheddar. Cubre con la mezcla de carne y frijoles; espolvorea con el queso restante.

8

Extiende la lechuga sobre los nachos; decora con tomate. Coloca porciones de crema agria y guacamole.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

327

Calorías

  • 16g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Para un toque extra, sustituye el queso cheddar por queso pepper Jack.Usa papel pergamino en la bandeja para hornear para facilitar la limpieza.¡Sirve los nachos inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura!

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.