Cecina Ahumada de Mezquite
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 4 Porciones
- $15
Cecina Ahumada de Mezquite
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- 720 Min
- 4 Porciones
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INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🌿 1 taza de salsa de soja
- 🍯 ½ taza de azúcar morena compacta
- 2 cucharadas de concentrado líquido con sabor a mezquite
- 🧄 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de pimentón molido
- 🧂 ¼ cucharadita de sal
- 🥩 1 libra de filete de redondo de res, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
PASOS
Mezcla la salsa de soja, el azúcar moreno, el líquido ahumado, el ajo, el pimentón y la sal en un plato de hornear de vidrio poco profundo.
Coloca las tiras de carne en la mezcla de salsa de soja en una sola capa. Cubre el plato y refrigera durante al menos 6 horas.
Coloca las tiras de carne en un deshidratador y deja secar hasta que alcance el punto deseado, aproximadamente 6 horas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
0
Calorías
- 0gProteína
- 0gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor óptimo, deja marinar la carne toda la noche.Recorta cualquier exceso de grasa de la carne para asegurar un secado uniforme.Experimenta con otras especias para obtener un perfil de sabor personalizado.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.