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Paquetes de Salmón Mediterráneo en Papel de Aluminio

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Plato Principal

    • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 🧅 1 chalote pequeño, finamente picado
    • 2 cucharadas de tapenade de aceitunas negras o aceitunas negras deshuesadas picadas
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 4 ramitas pequeñas de tomillo fresco
    • pimienta negra recién molida al gusto
    • 4 trozos de papel de aluminio (12x18 pulgadas)
    • 🐟 4 filetes de salmón (7 onzas), con piel

PASOS

1

Precalienta una parrilla exterior a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Cierra la tapa.

2

Combina los tomates cherry, el aceite de oliva, el chalote, el tapenade, la sal, el albahaca, el tomillo y la pimienta en un tazón; mezcla bien.

3

Coloca el papel de aluminio sobre una superficie de trabajo, lado brillante hacia arriba. Coloca cada filete de salmón con la piel hacia abajo en el centro de un trozo de papel de aluminio. Cubre cada pieza de salmón con 1/4 de la mezcla de tomate. Dobla los bordes del papel de aluminio sobre el salmón para crear un paquete, asegurándote de sellar bien los bordes.

4

Baja el fuego de la parrilla y coloca cuidadosamente los paquetes de papel de aluminio sobre la parrilla. Cierra la tapa y cocina hasta que el salmón esté de color rosa pálido en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 7 a 8 minutos. Retira los paquetes y déjalos reposar unos minutos antes de abrirlos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

493

Calorías

  • 36g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 34g
    Grasas

💡 Consejos

Para evitar que el salmón se pegue, asegúrate de engrasar ligeramente el papel de aluminio antes de usarlo.Puedes sustituir otro pescado blanco, como bacalao o halibut, si no tienes salmón.Acompaña este plato con una guarnición de espárragos al vapor o quinoa para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.