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Berenjena Mediterránea al Horno con Salsa de Tomate

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 🍆 2 berenjenas

  • Salsas y Lácteos

    • 1 taza de salsa de pizza
    • 🥛 1/2 taza de yogur

  • Especias y Otros

    • 🧄 1 diente de ajo
    • spray de aceite vegetal

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Precalienta el horno a 350°F.

3

Lava y corta el extremo del tallo, y corta las berenjenas en rodajas de 1/2 pulgada.

4

Rocía un molde para hornear con spray de aceite vegetal y coloca las rodajas de berenjena en el molde en una sola capa.

5

Coloca una cucharada de salsa de pizza o espaguetis baja en sodio sobre cada rodaja.

6

Hornea durante 30 minutos en el horno precalentado.

7

Mezcla el yogur y el ajo.

8

Rocía la salsa en líneas finas sobre cada una de las rodajas de berenjena antes de servir. Puedes hacer esto fácilmente poniendo la salsa en una botella plástica de chorro o usando una cuchara.

9

Sirve inmediatamente como plato principal o guarnición.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

122

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Usa berenjenas frescas de temporada para obtener el mejor sabor.Para un sabor extra, espolvorea pimienta negra recién molida antes de servir.Puedes sustituir la salsa de pizza por salsa de espagueti baja en sodio si lo prefieres.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.