Sopa de Pescado Mediterránea
Costo $20, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 6 Porciones
- $20
Sopa de Pescado Mediterránea
Costo $20, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 6 Porciones
- $20
INGREDIENTES
Caldo y Base
- 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo
- 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
- 🍅 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 🍊 ½ taza de jugo de naranja
- ½ taza de vino blanco seco
Vegetales
- 🧅 1 cebolla, picada
- ½ pimiento verde, picado
- 🍄 2 ½ onzas de champiñones enlatados
- ¼ taza de aceitunas negras en rodajas
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
Condimentos
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ¼ cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Mariscos
- 🦐 1 libra de camarones medianos - pelados y desvenados
- 🐟 1 libra de filetes de bacalao, cortados en cubos
PASOS
Coloque el caldo, los tomates, la cebolla, el pimiento, la salsa de tomate, el jugo de naranja, el vino, los champiñones, las aceitunas, las hojas de laurel, el ajo, la albahaca, las semillas de hinojo y la pimienta negra en una olla lenta. Cocine a baja temperatura hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente de 4 a 4 1/2 horas.
Agregue los camarones y el bacalao. Continúe cocinando hasta que los camarones estén opacos, aproximadamente de 15 a 30 minutos. Deseche las hojas de laurel antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
222
Calorías
- 31gProteína
- 12gCarbohidratos
- 3gGrasas
💡 Consejos
Para una sopa más contundente, agregue más pescado o camarones extra.Sirva con pan crujiente para una comida más completa.Use hierbas frescas si están disponibles para un sabor más vibrante.Esta sopa se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días o congelar para un almacenamiento más prolongado.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.