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Papas Fritas de McDonald's

Costo $4.5, ahorrar $6

Fuente: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Porciones
  • $4.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥔 8 papas, peladas y cortadas en tiras de 1/4 de pulgada de grosor
    • 🍬 1/4 de taza de azúcar blanca
    • 2 cucharadas de jarabe de maíz
    • 1 litro de aceite de canola, o según sea necesario
    • 🧂 Sal marina al gusto

PASOS

1

Coloca las papas en un bol y cúbre con agua; deja reposar durante 5 minutos. Escurre y seca.

2

Coloca las papas en un bol y cúbre con agua hirviendo; agrega el azúcar y el jarabe de maíz y mezcla bien. Coloca el bol en el refrigerador y deja reposar por 5 minutos. Escurre y seca.

3

Extiende las papas en una fuente para hornear, cubre el plato con papel film y congela durante 30 minutos.

4

Calienta el aceite en una freidora o sartén grande a 350 grados F (175 grados C).

5

Trabajando en tandas, fríe las papas en aceite caliente durante 2 minutos. Transfiere a un plato forrado con toallas de papel para secar y deja enfriar durante 15 minutos.

6

Fríe nuevamente las papas en tandas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, de 5 a 7 minutos. Sazona las papas fritas con sal marina.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

600

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 95g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Para unas papas fritas extra crujientes, asegúrate de que el aceite permanezca a una temperatura constante de 350°F durante la fritura.Usar un termómetro puede ayudarte a controlar efectivamente la temperatura del aceite.Dejar que las papas fritas se congelen antes de freírlas ayuda a mejorar la textura y la crispación.Sirve las papas fritas inmediatamente después de la segunda fritura para obtener el mejor sabor y textura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.