Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para donas con aproximadamente 1 cucharadita de aceite vegetal.

Tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada, las especias de todos los santos, la sal y el clavo en un tazón grande; mezcla el azúcar moreno hasta que esté bien incorporado.

Bate el puré de calabaza, 1/3 taza de aceite vegetal, 1/3 taza de jarabe de arce, el suero de leche y el huevo en otro tazón hasta obtener una mezcla homogénea. Añade esta mezcla al tazón de ingredientes secos hasta que la masa esté apenas combinada. Refrigera la masa durante 20 a 40 minutos para que los sabores se mezclen.

Coloca unas 1/4 taza de masa en cada cavidad del molde preparado para donas.

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de una dona, este salga limpio, entre 9 y 13 minutos. Deja enfriar completamente en el molde. Afloja los bordes de cada dona con una espátula pequeña o cuchillo y transfiere a una rejilla.

Mezcla el azúcar glass y 3 cucharadas de jarabe de arce en un tazón pequeño hasta obtener un glaseado liso.