
Tarta de Nuez Pecana y Arce II
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porciones
- $12
Tarta de Nuez Pecana y Arce II
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Masa
- 3 tazas de harina para todo uso
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🧂 1 cucharadita de azúcar blanca
- 1 taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla, enfriada
- 💧 ⅓ taza de agua helada
- 1 cucharada de vinagre blanco destilado
- 🥚 1 huevo, batido
- 🥚 1 clara de huevo
Relleno
- 🥚 4 huevos, batidos
- 🧂 ¾ taza de azúcar blanca
- ½ taza de jarabe de arce real
- ½ taza de jarabe de maíz claro
- ½ taza de jarabe de maíz oscuro
- 2 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 🧂 ¼ cucharadita de sal
- 1 ¼ tazas de nueces pecanas picadas
- 🧈 ⅓ taza de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
PASOS
Tamice la harina, la sal y el azúcar en un tazón para mezclar. Use un cortador de masa para incorporar la manteca hasta que la mezcla se parezca al maíz molido.
Combine agua helada, vinagre y un huevo batido. Agregue gradualmente el líquido, una cucharada a la vez, a la mezcla de harina, revolviendo con un tenedor para formar una masa suave. Forme tres discos, envuélvalos en plástico y refrigérelos durante 3-24 horas. (La masa extra puede congelarse para usarla más tarde.)
Precaliente el horno a 350°F (175°C).
Forre un molde para tarta de 9 pulgadas con la masa. Pinte el interior de la cáscara de tarta sin hornear con una clara de huevo ligeramente batida.
En un tazón para mezclar, combine el azúcar, el jarabe de arce, los jarabes de maíz claro y oscuro, el extracto de vainilla y la sal con los huevos batidos hasta que estén bien mezclados. Añada las nueces picadas y la mantequilla derretida.
Vierta el relleno en la cáscara de tarta preparada.
Hornee la tarta en el horno precalentado durante 45-55 minutos, o hasta que el centro esté firme.
Retire la tarta del horno y pinte inmediatamente la parte superior caliente con jarabe de arce adicional. Deje enfriar completamente y guárdela en el refrigerador antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
890
Calorías
- 11gProteína
- 104gCarbohidratos
- 50gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor extra, tueste ligeramente las nueces antes de mezclarlas con el relleno.Prepare la masa la noche anterior para ahorrar tiempo en el día de preparación.Deje enfriar completamente la tarta antes de cortarla para obtener cortes más limpios.Este postre se conserva bien, lo que lo hace ideal para días festivos o para recibir visitas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.