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Sopa de Mango y Pepino

Costo $8, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Frutas y Verduras

    • 🥭 2 mangos maduros
    • 🥒 1 pepino inglés
    • 🧅 2 cucharadas de cebolla picada
    • 1 chile jalapeño, finamente picado
    • 🍋 Limón, exprimido
    • 🌿 1/4 taza de cilantro fresco picado

  • Líquidos y Lácteos

    • 💧 1/2 taza de agua
    • 🥛 2 recipientes de yogur griego natural, sin grasa

PASOS

1

Corta todo menos la mitad de un mango en trozos, retirando la cáscara y el hueso; refrigera la mitad restante del mango para decorar.

2

Corta 1/4 del pepino y refrigera para decorar. Pica groseramente el pepino restante.

3

Coloca el mango picado, el pepino, la cebolla y el chile (opcional) en una licuadora o procesador de alimentos con el jugo de limón y el agua. Tritura hasta que esté suave.

4

Mezcla el yogur. Refrigera hasta que esté listo para servir.

5

Prepara el adorno: Pica la mitad de mango y el pepino restante. Mézclalo con el cilantro. Sirve la sopa cubierta con el adorno.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

170

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor adicional, añade una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva antes de servir.Enfría bien la sopa para obtener la mejor refrescancia de verano.Si no te gusta la comida picante, omite el chile jalapeño.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.