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Malasadas

Costo $20, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 84 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 (0,25 onzas) paquete de levadura seca activa
    • 🧂 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 6 tazas de harina todo uso
    • 🧂 ½ taza de azúcar blanca
    • 🧂 2 tazas de azúcar blanca
    • 🧂 1 cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • ¼ taza de agua tibia (43 grados C/45 grados C)
    • 🥚 6 huevos
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla derretida
    • 1 taza de leche evaporada
    • 1 taza de agua

  • Freír

    • 2 cuartos de aceite vegetal para freír

PASOS

1

Disuelve la levadura y 1 cucharadita de azúcar en 1/4 de taza de agua tibia; déjalo a un lado.

2

En un tazón pequeño, bate los huevos hasta que estén espesos.

3

Coloca la harina en un tazón grande, haciendo un pozo en el centro. En el pozo, agrega la levadura, los huevos, 1/2 taza de azúcar, la mantequilla derretida, la leche, 1 taza de agua y la sal. Bate bien para formar una masa suave y lisa.

4

Cubre y deja que la masa suba hasta que se duplique.

5

Calienta el aceite a 190 grados C. Vierte la masa por cucharadas grandes en el aceite, fríe hasta que esté dorado.

6

Escurre sobre toallas de papel, sacude en una bolsa con azúcar para cubrir y sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

89

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que el agua para activar la levadura esté a la temperatura adecuada; demasiado caliente matará la levadura.Usa un termómetro para mantener la temperatura del aceite para obtener resultados consistentes al freír.Agita las malasadas con azúcar mientras aún están calientes para asegurarte de que el azúcar se adhiera bien.Se disfrutan mejor frescas, pero puedes almacenarlas en un recipiente hermético hasta por 2 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.