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Patatas Lyonnaise

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥔 2 libras de patatas russet
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 🧅 4 cebollas, cortadas en rodajas finas
    • 🧄 2 cucharadas de ajo picado
    • 🧈 ½ taza de mantequilla
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta blanca molida, al gusto
    • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2

Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1/2 pulgada. Colócalas en una olla y cúbre con agua; lleva a ebullición. Hierve durante 2 minutos, luego escurre y reserva.

3

Calienta una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Vierte el aceite de oliva, luego agrega las cebollas. Sofríe hasta que estén ligeramente caramelizadas, de 8 a 10 minutos. Incorpora el ajo y sofríe hasta que las cebollas estén de un marrón profundo y el ajo esté suave. Transfiere la mezcla a un bol.

4

Coloca la sartén nuevamente en la estufa a fuego bajo. Derrite la mantequilla en la sartén, luego cubre el fondo con 1/3 de las patatas. Sazona con sal y pimienta. Cubre las patatas con 1/2 de la mezcla de cebollas. Cubre con 1/2 de las patatas restantes; sazona con sal y pimienta. Extiende la mezcla de cebollas restante encima. Cubre con las patatas restantes; sazona con sal y pimienta.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que las patatas estén tiernas y doradas por encima, de 10 a 12 minutos.

6

Usa una espátula para transferir las patatas a una fuente para servir. Espolvorea con perejil picado justo antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

325

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 35g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor adicional, considera usar una mezcla de hierbas frescas como tomillo o cebollino en lugar de perejil.Asegúrate de que las patatas estén cortadas finamente para una cocción uniforme.Si no tienes una sartén apta para horno, transfiere la mezcla a un molde para hornear antes de hornear.Las patatas Russet se cocinan bien, pero también se pueden usar otras variedades como Yukon Gold.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.