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Sopa de Champiñones y Crema Baja en Carbohidratos

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • ¼ taza de mantequilla sin sal
    • 🍄 5 tazas de champiñones frescos picados gruesamente
    • 🧅 ½ taza de cebolla finamente picada
    • 🧄 1 diente de ajo, picado

  • Condimentos

    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 🌿 ¼ cucharadita de tomillo seco

  • Base Líquida y Crema

    • 32 onzas de caldo de pollo
    • 🥛 2 tazas de crema espesa
    • 1 paquete (4 onzas) de queso crema
    • 2 cucharadas de jerez

PASOS

1

Derrite la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio. Añade los champiñones, la cebolla y el ajo. Cocina, revolviendo a menudo hasta que estén tiernos.

2

Agrega la sal, la pimienta y el tomillo. Incorpora el caldo de pollo, la crema espesa y el queso crema.

3

Reduce el calor a una temperatura baja. Agrega el jerez y continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que el queso crema esté bien incorporado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

443

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 44g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un queso crema de alta calidad para una textura más suave.Sirve la sopa con un acompañamiento de pan o galletas bajas en carbohidratos y keto amigables.Para un sabor más intenso a champiñón, prueba usar una mezcla de champiñones silvestres.La sopa sobrante se puede refrigerar y recalentar hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.