Lobster Colorado
Costo $50, ahorrar $70
Fuente: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porciones
- $50
Lobster Colorado
Costo $50, ahorrar $70
Fuente: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porciones
- $50
INGREDIENTES
Ternera
- 4 filetes de filete mignon (lomo fino) de 8 onzas
Condimento
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de OLD BAY® Condimento
Carne
- 4 lonchas de tocino
Mantequilla
- ½ taza de mantequilla, dividida
Mariscos
- 225 gramos de cola de langosta, limpios y picados
PASOS
Precalienta el horno a 500 grados F (260 grados C).
Espolvorea los filetes con sal, pimienta y ajo en polvo por todos lados. Envuelve cada filete con tocino y asegura con un palillo. Coloca en una bandeja para asar y cocina hasta el punto deseado, aproximadamente 8 a 10 minutos por lado para término medio-raro.
Mientras se cocinan los filetes, derrite 1/4 taza de mantequilla a fuego medio con 1/2 cucharadita de OLD BAY® condimento. Agrega la carne de langosta picada y cocina hasta que esté hecha. Coloca la langosta sobre los filetes cocidos y vuelve al horno hasta que la carne de langosta comience a dorarse.
Mientras la langosta está en el horno, calienta las 1/4 tazas restantes de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Cocina hasta que se dore, obteniendo un color similar al de una avellana. Para servir, vierte la mantequilla dorada sobre los filetes y espolvorea más OLD BAY® condimento.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
585
Calorías
- 52gProteína
- 1gCarbohidratos
- 41gGrasas
💡 Consejos
Para una opción más económica, sustituye la carne de cangrejo por langosta.Asegúrate de que el filete mignon esté envuelto bien apretado con tocino para mejor presentación.Los tiempos de cocción varían según la preferencia; monitorea de cerca para evitar pasarte de cocción.La mantequilla dorada mejora el sabor—cocínala cuidadosamente hasta que tenga un aroma a nuez.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.