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Linguine con Almejas

Costo $25, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 43 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 1 (16 onzas) paquete de pasta linguine

  • Lácteos

    • 🧈 8 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 2 cucharadas de crema agria

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla blanca mediana, picada
    • 🍄 8 onzas de champiñones frescos, rebanados
    • 🧄 4 dientes de ajo, machacados
    • ¼ taza de perejil de hoja plana picado

  • Mariscos

    • 4 latas (6.5 onzas) de almejas picadas, escurridas y enjuagadas con los jugos reservados

  • Vino y Especias

    • 1 taza de vino blanco seco
    • pimienta negra recién molida

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2

Derrite la mantequilla a fuego medio-alto en una sartén grande. Añade las cebollas, champiñones y ajo, y saltea hasta que estén tiernos. Vierte el vino y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos, reduciendo el fuego si es necesario.

3

Incorpora las almejas, el jugo de almejas reservado, la crema agria, la pimienta y el perejil, y deja hervir a fuego lento otros 20 minutos. Mezcla con el linguine y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

323

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Para realzar los sabores, usa almejas frescas en lugar de enlatadas cuando estén disponibles.Acompaña con un vino blanco crujiente para una experiencia gastronómica perfecta.Sirve con pan de ajo y una ensalada verde fresca para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.