Sopa de Lentejas y Verduras

Name: Sopa de Lentejas y Verduras
Total time: 90 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 taza de lentejas; 💧 5 tazas de agua; 2 cucharadas de aceite vegetal; 🧅 1 cucharada de cebolla; 🍅 1 taza de salsa de tomate enlatada, baja en sodio; 🧄 1/2 cucharadita de ajo en polvo; 🧂 1 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra; 1 hoja de laurel; 1 tallo de apio; 2 cucharadas de vinagre

Costo $5.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

90 Min
6 Porciones
$5.5

Sopa de Lentejas y Verduras

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INGREDIENTES

Principal
- 1 taza de lentejas
- 💧 5 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 🧅 1 cucharada de cebolla
- 🍅 1 taza de salsa de tomate enlatada, baja en sodio
- 🧄 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 1 tallo de apio
- 2 cucharadas de vinagre

PASOS

Lávate las manos con agua y jabón.

Clasifica las lentejas.

Coloca las lentejas en una olla profunda con agua. Lleva a ebullición y añade todos los ingredientes excepto el vinagre.

Reduce el fuego y cubre.

Cocina a fuego lento durante 1 hora, agregando más agua si es necesario.

Añade el vinagre.

Retira el ajo y la hoja de laurel antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

169

Calorías

9g
Proteína
22g
Carbohidratos
6g
Grasas

💡 Consejos

Añadir vinagre al final de la cocción potencia el sabor.Prepara porciones adicionales para comidas; la sopa se recalienta bien en el microondas o en la estufa.Clasifica cuidadosamente las lentejas para evitar piedras o residuos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.