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Sopa de lentejas

Costo $6, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Legumbres

    • 1 taza de lentejas

  • Vegetales

    • 🥕 1 zanahoria picada en cubos
    • 1 rama de apio picada en cubos
    • 🧅 1/2 cebolla picada en cubos

  • Condimentos

    • 1 cucharadita de comino molido
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Líquidos

    • 4 tazas de caldo de vegetales

PASOS

1

Enjuagar las lentejas bajo agua fría.

2

Calentar aceite de oliva en una olla y sofreír cebolla, zanahoria y apio durante 5 minutos.

3

Añadir comino, sal y pimienta negra, y remover durante 1 minuto.

4

Añadir el caldo de vegetales y llevar a ebullición.

5

Agregar las lentejas, bajar el fuego y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

6

Servir caliente tal como está o licuar para una textura más suave.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

180

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes usar una batidora de mano para lograr una textura cremosa.Agrega un toque de pimentón ahumado para dar más sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.