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Galletas de Limón y Arándanos

Costo $8.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 14 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 tazas de harina para todo uso
    • ⅓ taza de azúcar blanca
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de ralladura de limón
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal

  • Ingredientes Húmedos

    • 1 taza de yogur de limón
    • ¼ taza de mantequilla derretida
    • 🥚 1 huevo grande

  • Adiciones

    • 1 taza de arándanos frescos
    • ½ taza de azúcar glas
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • ½ cucharadita de ralladura de limón

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Engrasa una bandeja para hornear grande.

2

Combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, 1 cucharadita de ralladura de limón, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

3

Mezcla el yogur de limón, la mantequilla derretida y el huevo en un tazón separado. Incorpora la mezcla de yogur a la mezcla de harina hasta que esté apenas humedecida. Dobla los arándanos en la mezcla.

4

Coloca cucharadas llenas de masa a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada.

5

Hornea las galletas en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 15-18 minutos.

6

Mientras tanto, mezcla el azúcar glas, el jugo de limón y 1/2 cucharadita de ralladura de limón en un tazón pequeño hasta que el glaseado esté suave.

7

Vierte el glaseado sobre las galletas tibias y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

158

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 28g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que la mantequilla esté completamente derretida antes de mezclar con los ingredientes húmedos para obtener una masa más suave.Usa arándanos frescos para obtener el mejor sabor y textura; los arándanos congelados pueden agregar demasiada humedad.Para lograr un dorado perfecto en la parte superior, revisa las galletas en el rango inferior del tiempo de horneado y ajusta según sea necesario.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.