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Coles de Bruselas con Limón y Eneldo

Costo $5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes para la Salsa

    • 🥛 1 taza de yogur griego natural, sin grasa
    • 1 cucharadita de eneldo seco
    • 🍋 1 cucharadita de jugo de limón
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal

  • Ingredientes Principales

    • 🥬 2 tazas de coles de Bruselas, recortadas y cortadas a lo largo por la mitad
    • 🧈 2 cucharaditas de margarina o mantequilla
    • 💧 1/4 taza de agua

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el eneldo, el jugo de limón y la sal. Reserva.

3

En una sartén grande a fuego medio-alto, saltea las coles de Bruselas (con el lado cortado hacia abajo) en margarina o mantequilla hasta que comiencen a dorarse.

4

Remueve las coles y agrega agua. Cubre la sartén y cocina al vapor hasta que el agua se evapore y las coles estén tiernas pero crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

5

Mezcla las coles con la salsa de eneldo y limón preparada. Sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

72

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Las coles de Bruselas deben recortarse y cortarse por la mitad para una cocción uniforme.Para ahorrar tiempo, prepara la salsa mientras las coles se están cocinando.Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de agregar las coles para lograr un buen sellado.Ajusta la cantidad de jugo de limón según tu gusto para un sabor más ácido.Sirve junto con pollo o pescado a la parrilla para una comida equilibrada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.