Mezcla la mantequilla derretida con las migas de galletas graham en un tazón usando un tenedor o una batidora eléctrica hasta que estén combinados. Presiona 1 cucharada de la mezcla de base en el fondo de 12 platos o vasos para postre.

Disuelve el azúcar en el jugo de limón en un tazón usando una cuchara. Reserva.

Bate el queso crema y la leche condensada en un tazón de mezcla usando una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combinen. Aumenta a velocidad media y mezcla hasta que esté suave. Agrega lentamente la crema mientras sigues mezclando a velocidad media hasta que se incorpore. Bate a alta velocidad durante 2 minutos.

Reduce la velocidad de mezcla a media; incorpora la mezcla de limón y azúcar hasta que esté bien mezclada. Agrega más jugo de limón si lo deseas. Bate a alta velocidad hasta que esté esponjoso y mantenga su forma cuando levantes los batidores, unos 3-4 minutos.

Coloca o decora el relleno en las bases preparadas. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.