Sopa cremosa de maíz sobrante
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porciones
- $12
Sopa cremosa de maíz sobrante
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porciones
- $12
INGREDIENTES
- 🧈 1 cucharada de mantequilla
- 🧅 1 cebolla amarilla grande, picada
- 🧂 1 cucharadita de sal kosher
- 🥓 2 tiras de tocino, cortadas en trozos
- 2 tallos de apio, picados
- 🧄 2 dientes de ajo, picados finamente
- 🌽 1 bolsa (16 onzas) de maíz congelado
- 4 tazas de caldo de pollo
- 🥛 3/4 taza de crema espesa para batir
- 🍗 1 1/2 tazas de pollo cocido o proteína sobrante
- 1 cucharada de cilantro picado u otro aderezo
PASOS
Calienta la mantequilla en una olla para sopa a fuego bajo hasta que se derrita. Aumenta el fuego a medio-bajo, agrega la cebolla y la sal, y cocina revolviendo hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el tocino, el apio y el ajo; cocina revolviendo hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el maíz congelado y el caldo de pollo a la olla para sopa; aumenta el fuego a medio y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Incorpora la crema y el pollo cocido. Cocina hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Sirve en tazones y adorna con cilantro u otro aderezo.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
547
Calorías
- 26gProteína
- 44gCarbohidratos
- 32gGrasas
💡 Consejos
Usa proteínas sobrantes como pavo, jamón o tofu para darle un toque único.Para una variación vegetariana, sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras y omite el tocino.Congela cualquier porción no utilizada hasta por 3 meses.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.