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Grandes Pretzels Blandos (Rápidos)

Costo $5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 15 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Masa

    • 💧 1 ½ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
    • 🍬 1 cucharada de azúcar blanca
    • 5 cucharaditas de levadura seca activa
    • 🌾 4 tazas de harina para todo uso
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla derretida
    • 🧂 1 cucharadita de sal gruesa

  • Solución de bicarbonato

    • 💧 4 tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
    • ½ taza de bicarbonato de sodio

  • Cobertura

    • 🥚 1 huevo grande, batido

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Engrasa ligeramente las bandejas para hornear.

2

Mezcla el agua y el azúcar en un tazón hasta que se disuelva. Añade la levadura y deja reposar hasta que se forme una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos.

3

Bate la harina, la mantequilla y la sal en un tazón. Añade la mezcla de levadura y mezcla con un tenedor hasta que comience a formarse la masa. Amasa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave.

4

Divide la masa en 15 porciones, forma tiras y dale forma de pretzel.

5

Prepara una solución de bicarbonato mezclando agua tibia y bicarbonato. Sumerge los pretzels en la solución y colócalos en las bandejas para hornear. Pinta con huevo batido y espolvorea con sal gruesa.

6

Hornea en el horno precalentado durante 8-12 minutos, o hasta que estén dorados.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

160

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro para asegurarte de que la temperatura del agua sea precisa para activar la levadura.Para un sabor más intenso, utiliza sal para pretzels como cobertura en lugar de sal gruesa.Los pretzels sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por 2 días y recalentarse en el horno para un sabor más fresco.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.