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Sushi Coreano

Costo $20, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Base de Arroz

    • 2 tazas de arroz blanco de grano corto sin cocer
    • 💧 2 tazas de agua
    • 2 cucharadas de vinagre de sidra

  • Verduras y Alga

    • 2 hojas de acelga
    • 🥕 1 zanahoria, cortada en juliana
    • 🥒 1 pepino, cortado en juliana
    • 6 hojas de nori (alga seca)

  • Proteínas

    • 🥚 2 huevos, bien batidos
    • ¾ libra de filete de res, picado
    • 1 lata (5 onzas) de atún, escurrido

  • Condimentos y Aceites

    • 2 cucharadas de salsa de soja, divididas
    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 💧 3 cucharadas de agua

  • Ingredientes Adicionales

    • 🧅 1 cebolla, picada en cubos

PASOS

1

En una cacerola, lleva a ebullición 2 tazas de agua y vinagre de sidra. Agrega el arroz, revuelve, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que esté pegajoso y suave.

2

Cocina la acelga en agua hirviendo hasta que esté tierna y córtala en tiras finas.

3

Bate los huevos con salsa de soja y agua, cocina en una sartén a fuego medio y córtalos en tiras.

4

Saltea la cebolla en aceite vegetal a fuego medio. Agrega la carne de res y la salsa de soja, cocina hasta que esté dorada. Escurre y reserva.

5

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Tuesta las hojas de nori en el horno durante 1-2 minutos hasta que estén crujientes.

6

Arma los rollos usando una esterilla de bambú, colocando capas de arroz, zanahoria, atún, acelga, huevo, pepino y carne. Enrolla bien apretado, sella con arroz pegajoso y corta en trozos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

492

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 58g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Mantén un tazón de agua cerca para evitar que el arroz se pegue a tus manos mientras enrollas.Para un extra crujiente, añade rábano encurtido cortado en rodajas finas a los rollos.Practica enrollar el sushi bien ajustado para evitar que se desarme al cortarlo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.