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Panceta de Cerdo Picante Coreana (Gochujang Samgyeopsal)

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Condimento

    • 2 cucharadas de pimienta roja en polvo
    • 2 cucharadas de gochujang
    • 2 cucharadas de vino de cocina
    • 🍬 2 cucharadas de azúcar
    • 🧄 2 cucharadas de ajo picado
    • 3 cucharadas de salsa de soja
    • Semillas de sésamo al gusto

  • Ingredientes principales

    • 🧅 1/2 cebolla
    • 1/2 tallo de cebolla verde
    • 3 chiles verdes
    • 600g de panceta de cerdo

PASOS

1

Mezcla el azúcar, la pimienta roja en polvo, el gochujang, el vino de cocina, la salsa de soja y el ajo picado en un tazón para hacer el condimento.

2

Pica la cebolla y la cebolla verde en trozos pequeños.

3

Corta la panceta de cerdo en trozos de tamaño adecuado para morder.

4

Combina la panceta de cerdo, las verduras picadas y el condimento en un tazón.

5

Cubre el tazón con papel plástico y marina a temperatura ambiente durante 20-30 minutos.

6

Calienta una sartén con una pequeña cantidad de aceite de cocina y saltea la mezcla de panceta marinada a fuego lento.

7

Una vez que el cerdo esté parcialmente cocido, agrega los chiles verdes en rodajas y continúa cocinando a fuego medio.

8

Cuando esté completamente cocido, espolvorea semillas de sésamo sobre el plato antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

450

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con arroz al vapor y un lado de kimchi para una comida coreana completa.Ajusta el nivel de especias reduciendo o aumentando la cantidad de pimienta roja en polvo y chiles verdes.Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador y recalentarse para una comida rápida.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.