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Sopa Coreana de Bacalao (Sopa Hwangtae)

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 3 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 50g de bacalao seco
    • 400g de rábano, en rodajas
    • 🥚 3 huevos
    • 🧅 Un poco de cebolleta, picada

  • Condimentos

    • 🧂 1 cucharada de salsa de soja
    • 🧂 2 cucharadas de salsa de soja coreana
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • 2 cucharadas de salsa de anchoas
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • 💧 1500ml de agua

PASOS

1

Remoje 50g de bacalao seco en agua para rehidratar.

2

Corte 400g de rábano en rodajas finas.

3

Corte el bacalao rehidratado en trozos de tamaño adecuado.

4

En una olla, caliente 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de anchoas y 1 cucharada de salsa de soja a fuego medio. Saltee el rábano y el bacalao durante unos 3 minutos.

5

Agregue 1500ml de agua a la olla y lleve a ebullición.

6

Agregue 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de salsa de soja coreana y 1 cucharada de salsa de anchoas. Hierva a fuego alto.

7

Una vez que hierva, retire cualquier espuma para un sabor más limpio. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

8

Bata 3 huevos y viértalos en la sopa. Agregue cebolletas picadas y lleve a ebullición rápida. Sirva inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

150

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Esta sopa es perfecta para una comida ligera y nutritiva después de una noche de bebida.Si la sopa sabe insípida al principio, déjela hervir a fuego lento durante más tiempo para concentrar los sabores.Puede almacenar las sobras en el refrigerador hasta por 2 días y recalentarlas antes de servir.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.