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Rábano Estofado Coreano (Mu Jorim)

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Condimentos

    • 3 cucharadas de gochujang
    • 4 cucharadas de copos de pimiento rojo
    • 4 cucharadas de salsa de soja
    • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
    • 🧄 2 cucharadas de ajo picado
    • 🧂 2 cucharadas de azúcar
    • 1 cucharadita de doenjang
    • 4–5 tazas de caldo de anchoas
    • 1 rábano mediano

PASOS

1

Corte el rábano en rodajas gruesas y colóquelo en una olla. Añada suficiente agua para cubrir el rábano y hierva hasta que esté parcialmente cocido.

2

Escurra el agua y añada el caldo de anchoas a la olla. Alternativamente, puede usar el agua hervida si lo prefiere.

3

Añada todos los ingredientes del condimento a la olla y lleve a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el rábano esté tierno y la salsa se haya espesado.

4

Sirva el rábano estofado caliente como guarnición. Opcionalmente, adorne con chiles picados para un toque adicional de picante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

150

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Use rábano fresco para obtener la mejor textura y sabor.Ajuste el nivel de picante reduciendo o aumentando la cantidad de copos de pimiento rojo.Guarde las sobras en el refrigerador por hasta 3 días; recaliente suavemente antes de servir.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.