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Carne de Res BBQ Coreana (Pul-Kogi)

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 181 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carnes

    • 450 gramos de lomo superior de res, cortado en lonchas finas

  • Verduras / Frutas

    • 🧄 6 dientes de ajo, picados
    • 🍐 ½ pera - pelada, sin corazón y picada
    • 🧅 2 cebollines, cortados en rodajas finas
    • 1 cucharadita de jengibre fresco picado

  • Condimentos

    • 🥣 4 cucharadas de salsa de soja
    • 🍬 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • 1 cucharada de vino de arroz
    • 🌾 1 cucharada de semillas de sésamo
    • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida al gusto

PASOS

1

En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, combina la carne de res con el ajo, la pera, los cebollines, la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, el vino de arroz, las semillas de sésamo, el jengibre fresco y la pimienta negra. Sella la bolsa y refrigera durante 2 a 3 horas.

2

Precalienta el horno a la función de asador y coloca la rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor. Unta aceite sobre la plancha de asar. Coloca la carne en la plancha.

3

Cocina, dándole vueltas para que se dore uniformemente, durante 3 a 6 minutos, o hasta que esté lista.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

276

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Para mejorar el sabor, marina la carne de res durante toda la noche.Considera servirlo con arroz blanco al vapor o envuelto en hojas de lechuga para una comida completa.Usa una plancha de asar para obtener marcas de parrilla, o cocina al aire libre en una barbacoa para mayor autenticidad.Si prefieres un sabor más dulce, añade una cucharada extra de azúcar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.