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Cacerola de Pollo King Ranch

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 🧅 1 cebolla blanca mediana, picada en cubos
    • 1 pimiento rojo mediano, picado en cubos
    • 1 pimiento verde mediano, picado en cubos
    • 🍄 1 lata (10.5 onzas) de sopa condensada de crema de champiñones
    • 1 lata (10.5 onzas) de sopa condensada de crema de pollo
    • 🍅 1 lata (10 onzas) de tomates en dados con chiles verdes
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 2 cucharadas de crema agria
    • 🌿 2 cucharaditas de comino molido
    • 1 cucharadita de chile ancho en polvo
    • 🌿 ½ cucharadita de orégano seco
    • ¼ cucharadita de chile chipotle en polvo
    • 🍗 1 pollo cocido (3 libras), desmenuzado o cortado en trozos
    • 🧀 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar rallado
    • 10 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en cuartos

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Reúne todos los ingredientes.

2

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto. Sofríe la cebolla y los pimientos durante unos 2 minutos, luego transfiérelos a un tazón grande aparte.

3

En el mismo tazón grande, mezcla las sopas condensadas, los tomates en dados con chiles verdes, el caldo de pollo, la crema agria, el comino, el chile ancho en polvo, el orégano y el chile chipotle en polvo para crear la salsa.

4

Extiende algo de salsa en la base de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Crea la primera capa: la mitad del pollo desmenuzado, la mitad de la salsa, la mitad del queso cheddar y la mitad de las tortillas.

5

Coloca el pollo restante sobre las tortillas. Extiende toda la salsa restante menos 1/2 taza sobre el pollo, luego cubre con 1/3 del queso cheddar y las tortillas restantes.

6

Agrega la última media taza de salsa y espolvorea el resto del queso encima.

7

Hornea el cacerole en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que esté burbujeando.

8

Opcional: Gratina durante 2 a 3 minutos hasta que la parte superior esté dorada.

9

Retira del horno, deja enfriar ligeramente y sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

479

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 28g
    Grasas

💡 Consejos

Usa pollo asado para mayor conveniencia y sabor añadido.Para más cremosidad, sustituye la crema agria por yogur griego natural.Prepara con anticipación y congela el cacerole para una preparación rápida de comidas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.