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Ceviche jugoso y picante

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Mariscos

    • 🦑 1 ½ libras de mezcla de mariscos cocidos (como pulpo, calamar, camarones y surimi)

  • Frutas / Verduras

    • 🍋 1 taza de jugo de lima
    • 🍅 2 tomates roma (plum), picados en cubos
    • 🧅 1 cebolla roja pequeña, picada en cubos
    • 🌿 1 manojo de cilantro, picado
    • 🥑 1 aguacate - pelado, deshuesado y picado en cubos

  • Condimentos / Especias

    • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
    • 1 cucharada de salsa picante (como Frank's RedHot®)
    • 2 cucharadas de pasta de tomate
    • 1 ½ cucharaditas de pimienta cayena
    • ½ cucharadita de comino en polvo
    • ½ cucharadita de chile en polvo
    • 🧂 1 cucharadita de sal

PASOS

1

Mezcla la mezcla de mariscos y el jugo de lima en un tazón grande y no metálico; deja reposar durante 10 minutos. Incorpora los tomates y la cebolla picados; cubre y refrigera durante 30 minutos.

2

Bate juntos la salsa Worcestershire, la salsa picante, la pasta de tomate, la pimienta cayena, el comino, el chile en polvo y la sal en un tazón pequeño. Cubre y refrigera durante 30 minutos.

3

Revuelve suavemente la mitad de la mezcla de pasta de tomate en la mezcla de mariscos. Cubre la mezcla restante de pasta de tomate y la mezcla de mariscos. Devuelve ambos al refrigerador durante 30 minutos.

4

Después de otros 30 minutos, revuelve suavemente la mezcla restante de pasta de tomate en el ceviche. Cubre y refrigera otros 30 minutos.

5

Revuelve suavemente el cilantro y el aguacate picado en el ceviche antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

199

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 11g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Usa los mariscos más frescos para obtener el mejor sabor.Dejar que el ceviche se marine en jugo de lima por más tiempo mejora el sabor.Sirve con totopos o sobre tostadas crujientes para añadir textura.Si prefieres menos especias, reduce o elimina la pimienta cayena.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.