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Chile Tres Carnes Contundente de Jen

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 0,5 kilogramos de salchicha italiana picante o dulce
    • 0,5 kilogramos de carne molida de res
    • 0,7 kilogramos de carne para guisar, cortada en trozos de 1/2 pulgada

  • Vegetales

    • 🧅 ½ cebolla, picada

  • Líquidos

    • 🍅 1 lata (28 onzas) de tomates en cubitos
    • 1 botella (12 onzas líquidas) de cerveza oscura
    • 💧 2 tazas de agua

  • Especias y Condimentos

    • ¼ taza de chile en polvo, o al gusto
    • ¼ cucharadita de pimienta roja
    • ¼ cucharadita de pimienta blanca
    • 🍬 ¼ taza de azúcar blanca
    • ½ cucharadita de canela molida
    • 🧂 sal y pimienta negra al gusto

  • Adiciones Opcionales

    • 🍅 3 cucharadas de pasta de tomate
    • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos

PASOS

1

Cocina y revuelve la salchicha en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorada. Escurre; coloca la salchicha en una olla lo suficientemente grande para contener todos los ingredientes.

2

En la misma sartén, cocina y revuelve la cebolla con la carne molida a fuego medio hasta que la carne esté dorada y las cebollas tiernas; escurre y agrega a la olla grande.

3

En la misma sartén, cocina y revuelve la carne para guisar a fuego medio hasta que esté dorada. Sin escurrir, vierte la carne para guisar en la olla grande.

4

Vierte los tomates, la cerveza y el agua en la olla con las carnes. Revuelve el chile en polvo, la pimienta roja, la pimienta blanca, el azúcar y la canela. Sazona al gusto con sal y pimienta negra.

5

Deja hervir a fuego lento hasta que la carne para guisar esté muy tierna, al menos 2 horas, revolviendo ocasionalmente y agregando más agua según sea necesario.

6

Si prefieres un chile más espeso, espésalo según sea necesario con pasta de tomate. Si usas frijoles rojos, agrégalos 10 minutos antes de servir, justo a tiempo para calentarlos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

620

Calorías

  • 44g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 36g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión más picante, aumenta las cantidades de chile en polvo y pimienta roja.Sirve con queso rallado, crema agria y cebollines picados para opciones adicionales de sabor.Prepara con anticipación y guarda en el refrigerador; el sabor de este chile mejora con el tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.