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CookGo
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Japchae

Costo $18, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 Porciones
  • $18

INGREDIENTES

  • Salsa

    • 🧂 3 cucharadas de salsa de soja
    • 🍚 2 ½ cucharadas de azúcar blanca
    • 2 cucharadas de aceite de sésamo
    • 🧄 2 cucharaditas de ajo picado

  • Fideos

    • 8 onzas de fideos de camote

  • Carne

    • 4 onzas de carne magra, cortada en tiras de 2 pulgadas

  • Verduras

    • 6 onzas de espinacas frescas
    • 🧅 1 cebolla dulce pequeña, en rodajas finas
    • 🍄 4 champiñones, sin tallos y en rodajas
    • 🥕 1 zanahoria pequeña, cortada en juliana

  • Aceite de cocina

    • 1 cucharada de aceite vegetal, dividido

PASOS

1

Mezcla la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo y el ajo en un tazón para hacer la salsa.

2

Cocina los fideos de camote en agua hirviendo ligeramente salada durante 6 a 7 minutos. Enjuaga bajo agua fría y escurre.

3

Marina la carne con 1 cucharada de la salsa preparada.

4

Blanquea las espinacas en agua hirviendo durante 1 minuto, transfiere al agua fría, escurre y sazona con sal y pimienta.

5

Saltea la cebolla, los champiñones y la zanahoria por separado en aceite durante 1 a 2 minutos cada uno.

6

Cocina la carne marinada hasta que esté dorada, de 1 a 2 minutos.

7

Combina la carne cocida, las verduras y los fideos en una sartén, luego agrega la salsa restante y mezcla bien.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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162

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 17g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Usa verduras frescas para obtener el máximo sabor y textura.Ajusta la dulzura agregando más o menos azúcar según tu gusto.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.