Vierta el arroz en un tazón y enjuáguelo bajo el agua corriente. Frote bien con las manos para eliminar el almidón, luego escúrralo.

Coloque el arroz en una olla pequeña con agua y sal. Cubra con una tapa ajustada, suba el fuego a alto y cocine durante 2 minutos. Luego reduzca el fuego a bajo durante 20 minutos.

Apague el fuego y deje reposar el arroz con la tapa puesta para que absorba toda la humedad durante 10 minutos.

Transfiera el arroz a una tabla de cortar para que se enfríe ligeramente.

Sazone el salmón desmenuzado con salsa de soja.

Aplane el arroz enfriado en un rectángulo y divídalo en 6 porciones.

Coloque una porción de salmón sazonado sobre cada sección de arroz. Humedezca sus manos, tome una porción de arroz y cúbrala suavemente alrededor del relleno.

Moldee cada bola de arroz en forma de triángulo. Coloque una tira de nori en la parte inferior para facilitar su agarre.