Lávate las manos con agua y jabón.

En un tazón grande, machaca las judías. Añade el huevo y las especias y mezcla bien para que se distribuyan uniformemente.

Incorpora el pan rallado. Si la mezcla parece demasiado húmeda, añade más pan rallado, una cucharada a la vez, hasta que la mezcla tenga la consistencia de carne para albóndigas.

Moldea en forma de pequeñas salchichas o hamburguesas. Reboza en harina de maíz o harina.

Fríe lentamente en aceite vegetal a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.