Ganso estofado en sartén de hierro
Costo $20, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Porciones
- $20
Ganso estofado en sartén de hierro
Costo $20, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Porciones
- $20
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 1 ganso, cortado en trozos
- 🥔 500 g de papas, cortadas en trozos
Ingredientes secundarios
- 🧅 1 cebolla, en rodajas
- ✨ 15 g de jengibre en rodajas
- 🧄 6 dientes de ajo, pelados
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1000 ml de agua
PASOS
Blanquear los trozos de ganso en agua hirviendo durante 2 minutos para eliminar la espuma de sangre.
Calentar la sartén de hierro, añadir un poco de aceite y saltear el jengibre, el ajo y la cebolla hasta que suelten aroma.
Añadir los trozos de ganso y mezclar bien. Agregar salsa de soya para sazonar.
Añadir agua y las papas, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 90 minutos.
Finalmente, añadir sal y cocinar durante otros 15 minutos hasta reducir la salsa.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
750
Calorías
- 50gProteína
- 30gCarbohidratos
- 40gGrasas
💡 Consejos
La carne de ganso es algo dura, una cocción lenta la hará más tierna y sabrosa.Las papas absorben el caldo del ganso y ofrecen un sabor exquisito.Este plato combina bien con arroz blanco o pan plano.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.